La campagna BIS! è promossa da Anci, Associazione Comuni Italiani, e dal Mite per diffondere la food-bag nella ristorazione. L’iniziativa, illustrata il 20 aprile 2022, a Roma, dal Sottosegretario al Mite Vannia Gava e da Carlo Salvemini, Sindaco di Lecce e Delegato di Anci ai rifiuti, fa parte di un più ampio progetto per la prevenzione degli sprechi anche nella ristorazione scolastica con guide operative rivolte agli enti locali.
All’evento di presentazione hanno preso parte anche il Direttore Generale di Cial Giuseppina Carmineo, Rocco Pozzulo Presidente della Federazione Italiana Cuochi e Neri Marcorè, testimonial vip della Campagna.
Promuovere, attraverso una vera e propria alleanza tra istituzioni pubbliche e associazioni, una maggiore consapevolezza del valore del cibo e contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari, grazie alla diffusione della food-bag nella ristorazione.
Questo il senso della Campagna Nazionale BIS! contro lo spreco alimentare, prevista dalla Legge 166/2016 sugli sprechi alimentari (Legge Gadda) e che intende coinvolgere gli esercizi di ristorazione verso l’adozione di misure e strumenti di comunicazione - rivolti ai propri clienti - che promuovano attivamente la pratica virtuosa dell’asporto del cibo avanzato nella ristorazione commerciale la cosiddetta food-bag.
Grazie alla collaborazione con il Cial (Consorzio Nazionale Imballaggi in Alluminio), le prime 250 attività di ristorazione che aderiranno alla campagna riceveranno un “kit di benvenuto” composto da circa 200 contenitori da asporto, e materiali di comunicazione da utilizzare nel proprio locale.
A supporto della campagna e delle attività di sensibilizzazione attivate dai ristoratori nei confronti dei propri clienti, sono stati predisposti diversi materiali di comunicazione (spot audio, pillole video, banner web, materiale grafico), liberamente scaricabili dal sito web di progetto.
